Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Fondue au fromage, avec ou sans morilles
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.08€/p

Fondue au fromage, avec ou sans morilles

Calories : 1.85 kcal Protides : 0.02 g Lipides : 0.09 g Glucides : 0.09 g pour 1 portion

LA recette de Serge !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 200 gr. de fromage par personne à répartir ainsi: 1/3 comté, 1/3 emmenthal, 1/3 gruyère.
  • 1 gousse ail, vin blanc sec (max. 1/2 bouteille, mais "au jugé")
  • 1 peu de noix de muscade, 2 cl de kirsch, 1 c.c. maizéna, éventuellement: 20 gr. de morilles
  • pain français un peu durci coupé en morceaux

Préparation

1

2 h. auparavant, couper le pain français en morceaux, pour qu'il durcisse un peu. Râper les fromages. Mélanger le kirsch et la maïzena. Préchauffer le caquelon avec de l'eau bouillante. Frotter une casserole d'ail. Y mettre un peu de fromage et un peu de vin, chauffer sur feu doux avec une cuiller en bois, jusqu'à une pâte homogène. Rajouter peu à peu le fromage et le vin et bien remuer pour réobtenir à chaque X une pâte homogène, avec de légers bouillonnements. Mettre ainsi tout le fromage. Ajouter le mélange kirsch/maizena et un peu de noix de muscade. Mélanger pendant 2 min. avec des petits bouillonnements. Eventuellement ajouter quelques morilles et chauffer encore 1 min. Transférer dans le caquelon et servir aussitôt.

1090

Ses recettes

Mousseux au sorbet de citron vert

Aimez cette recette !

(0)

Salade de carottes à l'orange

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

1 likes

(1)

Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

nouille au beurre

Par lulu22

Aimez cette recette !

(1)

je fait souvent ce plas cette recette des grand - mère

Porc au curry de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Epicé, original et goûteux.

Aiguillettes de poulet à la compote pomme-cannelle et au vin blanc

Aimez cette recette !

(1)

Une recette de blancs de poulet qui change un peu, avec le doux mélange sucré-salé tant vénéré.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :