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Fondue au poulet et curry
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.60€/p

Fondue au poulet et curry

Calories : 901.31 kcal Protides : 73.68 g Lipides : 62.27 g Glucides : 6.85 g pour 1 portion

....

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Ingrédients

  • 4 Filets de poulet
  • 200 ml de fond de volaille
  • 4 c à soupe de sauce soja
  • 500 g de pain blanc
  • 600 g de gouda
  • 2 gousses d ail
  • 4 échalotes
  • 125 ml de vin blanc sec
  • 1 c à soupe de beurre
  • 4 c à soupe de curry en poudre
  • sel poivre

Préparation

1

Salez et poivrez la viande.

2

Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les filets de poulet

3

Versez 100 ml de fond de volaille et la sauce soja et laisser cuire à couvert pendant 8 min à feu moyen.

4

Laissez refroidir un peu et coupez les filets en petits morceaux. Coupez également le pain en morceaux.

5

Râpez grossièrement le fromage. Epluchez l'ail et les echalotes et coupez les finement.

6

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites y rissoler l'ail et les échalotes. Ajoutez le curry et versez le reste du fond de volaille et le vin blanc.

7

A ébullition, ajoutez le fromage en tournant et laissez le fondre.

8

Mélangez le jus d'orange et la maïzena et ajoutez le fromage. Versez dans un caquelon et servez avec les morceaux de poulet et de pain.

BERCK SUR MER 62600

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