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Fondue de Robert
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.03€/p

Fondue de Robert

Calories : 3876.48 kcal Protides : 172.58 g Lipides : 9.35 g Glucides : 775.07 g pour 1 portion

Robert propose cette savoureuse fondue savoyarde au Flocon, à déguster l'hiver.

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Ingrédients

  • 200 g de Comté par personne
  • 8 à 10 cl de vin par personne
  • 1 gousse d'ail
  • kirsch
  • maïzena
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • pain (rassis c'est meilleur)

Matériel

  • 1 caquelon à fondue
  • 1 réchaud
  • une spatule en bois

Conseils et astuces

Le mélange de fromage apporte plus de saveur.

Préparation

1

Râper tous les fromages

2

Chauffer le vin directement dans le caquelon, on peut le flamber.

3

Ajouter, quand le vin est bien chaud, le fromage. Bien mélanger avec une spatule en bois.

4

Mélanger dans un verre, le kirsch, maïzena et la moutarde.

5

Quand le fromage est bien fondu, ajouter cette préparation.

6

"Touiller" bien la fondue, afin qu'elle ait la consistance adéquate.

d d

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