Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Fondue Savoyarde
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
6.28€/p

Fondue Savoyarde

Calories : 5678.7 kcal Protides : 271.08 g Lipides : 104.1 g Glucides : 862.46 g pour 1 portion

Recette de Suisse très bon pour le régime, à manger devant une cheminée.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 400 g de comté
  • 400 g de beaufort
  • 400 g d'emmental
  • 600 g de pain de campagne, un peu rassis
  • 1 c à café de fécule de pomme de terre
  • 1 verre de kirsch
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouteille de vin blanc de Savoie poivre blanc

Préparation

1

Découpez le pain en dés.

2

Délayez la fécule dans le kirsch.

3

Pelez l'ail et frottez en les parois d'un poêlon jusqu'à usure.

4

Émincez les fromages, posez les lamelles dans le poêlon sans les tasser.

5

Faites cuire le fromage à feu doux, sans cesser de remuer en douceur avec une cuillère en bois et en versant la moitié du vin progressivement et le mélange de kirsch et de fécule, puis la seconde moitié du vin.

6

Quand le mélange est enfin fondu, poivrez généreusement.

7

Placez le poêlon sur un réchaud, au milieu de la table.

Cournon d'auvergne 63800

Ses recettes

Gâteau de carotte (Halwa)

Par strega

Aimez cette recette !

(1)

Strudel aux oeufs d'or

Par strega

Aimez cette recette !

(0)

Carpetbag

Par strega

Aimez cette recette !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :