Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Fougasse provençale
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Fougasse provençale

Calories : 436.35 kcal Protides : 13.68 g Lipides : 4.71 g Glucides : 84.34 g pour 1 portion

Un rayon de soleil du midi en plein hiver.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 300 g de pâton de pain au levain sur poolish
  • 4 pétales de tomate séchée (gardés dans un pot d'huile d'olive)
  • 4 olives noires à la grecque
  • 5 g d'herbes de Provence

Conseils et astuces

Quand c'est cuit, couper les bords du chausson et réserver ce pain pour le fromage.

Avec une petite mâche l'hiver, c'est divin!

Préparation

1

Préchauffer le four à fond.

2

Fleurer bien le plan de travail, abaisser à la main le pâton en réalisant un demi cercle plus épais que l'autre.

3

Sur le demi cercle épais, étaler les tomates séchées puis les olives.

4

Tremper le doigt dans le pot d'huile et mouiller autour des tomates et olives puis saupoudrer d'herbes.

5

Rabattre l'autre demi cercle comme un chausson puis mouiller d'huile le dessus.

6

Avec un couteau entailler délicatement le dessus pour faire un peu apparaitre les tomates.

7

Enfourner 10 minutes à fond puis 15 minutes à 170 degrés.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :