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Frangipane
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Frangipane

C'est un des gâteaux que l'on fait pour l'Épiphanie. Petite avec ma sœur on se battait pour aller sous la table pour décider de la distribution des parts. Aujourd'hui c'est Corentin mon neveu et filleul qui prend la suite. C'est très agréable de se retrouver pour ces occasions.

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 75 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 75 g d'amandes
  • 2 oeufs
  • facultatif : 1 cuillère à café de kirch

Matériel

  • 1 four
  • 1 plat à tarte
  • 1 mixer
  • 1 bol

Préparation

1

Faire griller les amandes au four.

2

Mélangez un œuf, le sucre et le beurre.

3

Mixez les amandes et les ajouter à la préparation.

4

Étalez une pâte dans le plat à tarte puis la préparation sans oublier la fève et recouvrir de la seconde pâte.

5

Dorez avec le jaune du second œuf et réalisez une rosasse sur la pâte avec la pointe d'un couteau.

6

Préchauffez le four à 220°C et laissez reposer la frangipane 10 minutes.

7

Enfournez et faire cuire 30 minutes.

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