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Fricadelles
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.97€/p

Fricadelles

Recette venue d'Allemagne avec mon beau-frère !

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Ingrédients

  • 500 g de viande hachée (bœufs ou agneaux)
  • 500 g de porc haché
  • 4 tranches de pain de mie
  • 1/2 verre de lait
  • 6 oignons
  • 8 grouses tomates (chair)
  • 2 oeufs
  • sel et poivre
  • huile de tournesol

Conseils et astuces

Servir avec des pâtes

Préparation

1

Émincer les oignons.

2

Couper la chair des tomates finement.

3

Faire revenir dans un peu d'huile les oignons et la chair des tomates.

4

Faire réduire au maximum.

5

Humidifier le pain de mie avec le lait et l'émietter.

6

Mélanger tous les ingrédients et malaxer avec les mains. Confectionner des boulettes aplaties.

7

Frire dans l'huile, 15 minutes d'un côté sans les retourner puis faire frire l'autre côté 5 minutes.

decines 69150

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