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Fricassée de Champignons de Paris
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Fricassée de Champignons de Paris

Alors là....

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Ingrédients

  • 250 g de Champignons de Paris
  • 1 gros oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 3 brins de ciboulette
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre

Matériel

  • Une poêle

Conseils et astuces

Sers avec des côtelettes d'agneau, ou comme plat principal, avec une petite salade verte

Préparation

1

Dans une poêle, verse une cuillère à soupe d'huile, fais-y revenir l'oignon pelé et émincé à feu doux pendant 5 min, en remuant de temps en temps.

2

Réserve.

3

Brosse les champignons et enlève la queue.

4

Passe-les rapidement sous l'eau froide et égoutte-les.

5

Cisèle la ciboulette, pèle et hache l'ail.

6

Émince les champignons, mets-les dans la poêle avec le reste d'huile.

7

Laisse-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils rendent leur jus.

8

Ajoute l'oignon, la ciboulette et l'ail.

9

Laisse cuire 5 min à feu moyen.

10

Incorpore la crème fraîche, sale et poivre

11

Laisse mijoter à feu doux 10 min sans couvrir

51100

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