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Avec l’arrivée des beaux jours, le Soleil pointe le bout de son nez et il est primordial de bien s’hydrater. Alors si vous avez du mal à boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour, pourquoi ne pas choisir de boire une bonne petite boisson fraîche ?

Pour vous désaltérer, privilégiez les boissons sans alcool comme la citronnade, le thé glacé, le café frappé. Si vous souhaitez boire un verre à l’apéritif avec vos amis une godinette, des fraises à la menthe ou du vin d’orange devraient faire l’affaire. Alors à vos shakers, à vos fruits, à vos glaçons, venez tester les meilleures recettes de boissons froides que les membres Cahier de cuisine ont déposées pour vous.

Nuage rose

Par momitoq
Aimez cette recette !

Léger... À servir frais. Givrer : mettre le verre au congélateur Crème de framboise Framboises Champagne (ou mousseux) Citrons Cerises Dans une flûte : 1 trait de crème de framboise, 1 framboise,...

Sauce McChicken

Par MELDEC
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La sauce du célèbre burger au poulet de chez McDo. Huile Oeuf Moutarde Citron Oignon Sel Poivre Hacher très finement un oignon blanc. Dans un bol, monter une mayonnaise bien ferme en mélangeant un...

Sauce Spéciale Burger

Par MELDEC
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... 3 jaunes d'œuf 3 cornichons aigres-doux (à la paysanne, de la grosseur d'un pouce) 6 cl de vinaigre blanc 15 cl d'huile 1 c à soupe de baies concassées 3 c à soupe de sucre 1 pointe de couteau de...

Sauce Géante

Par MELDEC
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Voilà une recette qui se rapproche de la sauce du célèbre Giant Mayonnaise (faites maison à l'oeuf) Ketchup Câpres Estragon frais échalote Sucre glace Poivre du moulin Dans le bol du mixer, mélanger 6...

Sauce hamburger Deluxe

Par MELDEC
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Une délicieuse sauce pour burger, très simple à préparer, qui vous rappellera une recette d'une célèbre enseigne au grand M, portant le même nom. Mayonnaise Moutarde à l'ancienne Oignon Poivre Émincer...

Sauce hamburger Chef

Par MELDEC
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Cette recette de sauce pour hamburger demande un peu de préparation mais elle change du traditionnel mélange mayo-ketchup. Assez élaborée, elle est parfaite pour un burger maison préparé dans les...

Sauce burger

Par MELDEC
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... Ketchup Crème fraîche Herbes (estragon ou cerfeuil...) Dans un bol, mélanger 2/3 de ketchup à 1/3 de crème fraîche. Ajouter une pincée d'herbes (estragon ou cerfeuil...)

Sauce chicken

Par MELDEC
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Sauce pour garnir burgers au poulet ou tremper du poulet froid. Mayonnaise Crème fraîche Citron Poivre Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise à 1/3 de crème fraîche. Ajouter un filet de jus de citron...

Sauce chien

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Sauce pouvant accompagner le poisson ou les accras. 1 bouquet de ciboulette, haché 1 bouquet de persil, haché 4 gousses d'ail, hachées 1 petit piment rouge 1 c a c de thym 5 c a c d'huile d'olive Sel,...

Velouté de courgettes à la menthe

Par jzou58
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Pour l'été, une entrée sympa et fraîche 4 courgettes (moyennes) huile d'olive 1 l de bouillon de volaille feuilles de menthe fraîche (et/ou basilic) 2 cuillères à soupe de mascarpone (ou fromage frais...

Planteur Antillais

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Apéritif apprécié par tout le monde, facile à réaliser surtout quand on est nombreux. 50 cl de bon rhum blanc 12,5 cl de sirop de sucre de canne 2 l de jus de fruit multi-vitaminé 50 cl de jus...

Spritz

Par sophie
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Le Spritz est un cocktail italien, largement consommé à Venise, et qui fait aujourd'hui fureur. Les origines de la recette datent de 1815, pendant la domination de la région vénitienne par les...

Vin de noix

Par path
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Un apéritif maison léger, apprécié de tous, fabriqué traditionnellement entre le 20 et 30 juillet. 1 bouteille de vin (type Sidi Brahim, 13° à 14°) 12 noix vertes (coupées en 4) 250 g de sucre 1 verre...

Punch

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Très facile à réaliser, ce punch est doux et plait à tous. 1 litre de jus d'orange, sans pulpe 30 cl de rhum 10 cl de sucre de canne liquide 20 cl de jus d'ananas 1 bâton de cannelle Verser le jus...

LIMONADE LIBANAISE

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Souvenir du restaurant libanais de Cannes 4 citrons bio 100 g de sucre (ou 200 g, selon les goûts) 1,5L d'eau Facultatif : Jus de deux oranges ou 1cs fleur d'oranger Laver et brosser soigneusement les...

Marquisette

Par sonia28
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Un apéritif qui passe tout seul !!! 2 kg de citron 1 kg de sucre 2 L de vin blanc sec 1/2 bouteille de Pulco citron 2 L de Crémant 2 L de Perrier Couper les citrons en quartiers. Ajouter le sucre, le...

Fraises à la menthe

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Boisson Rafraîchissante, idéal pour les journées chaudes. 1 kg de fraises 250 g de sucre 0.5 l de vin blanc sec 20 feuilles de menthe Lavez et coupez les fraises en morceaux. Laissez macérer 4 heures...

Coca fraise citronné

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Boisson rafraîchissante. 2 cl de sirop de fraise 4 cl de jus de citron 15 cl de coca-cola 2 glaçons Dans un verre, mettez les glaçons, le sirop de fraise, le jus de citron et le coca-cola. Mélangez et...