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Fromage du curé au caramel poivré
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.36€/p

Fromage du curé au caramel poivré

Facile.

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Ingrédients

  • 8 lamelles de Curé Nantais
  • 8 tranches de baguette
  • Caramel poivré :
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 60 g de sucre
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuil. à café de poivre mignonette

Conseils et astuces

A servir en apéritif ou à la place du plateau de fromage accompagné d'une salade verte.

Préparation

1

Dans une casserole, déposer le beurre et le sucre, verser le jus de citron. Porter à ébullition jusqu'à l'apparition d'une légère coloration et verser une peu d'eau (juste de quoi rendre le caramel nappant), ajouter le poivre mignonette.

2

Mettre le four en position grill.

3

Ecroûter le Curé Nantais.

4

Placer les tranches de baguette dans un plat du four, déposer dessus les lamelles de fromage. Enfourner jusqu'à ce que le fromage fonde.

5

Retirer du four et verser un cordon de caramel sur chaque rondelles de pain.

6

Servir !

le trait 76580

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