Frosting au chocolat blanc

1

Mettre la crème fleurette dans la casserole et la porter à ebullition.

2

Ajouter le chocolat brisé en morceaux, et laisser fondre à feu doux, en remuant lentement.

3

Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit froid.

4

Lorsque la préparation est froide, ajouter le beurre préalablement fondu, et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène, avec une cuillère.

5

Monter légèrement la préparation jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et laisser reposer encore une heure au réfrigérateur (ou plus, le mélange doit être frais). Cela doit donner une chantilly très épaisse.

6

A l'aide d'une poche à douille ou d'une seringue, déposer le frosting sur les gâteaux et décorer avec des confettis, des shamallows...