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2501 recette(s) trouvée(s) pour

Fruit

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En botanique le fruit est un organe végétal protégeant la graine. En cuisine c’est un aliment végétal à la saveur sucrée.

On distingue les agrumes (citron, orange, pamplemousse..), les baies (fraise, groseille, raisin…), les fruits à pépins (pomme, poire…), les fruits à noyaux (abricot, cerise, pêche…), fruits à coques (noisette, noix…) et les fruits exotiques (kiwi, ananas, mangues…). Certains nous sont peu connus, êtes vous nombreux à avoir goûté de l’acérola, du goji ou de la jujube ? Tout un monde à explorer. Les fruits sont bons pour la santé et délicieux au goût, alors profitons-en, utilisons-les dans nos préparations sucrées (fraisier, salade de fruits, confiture de framboises..) ou salées (porc caramel à l’orange, poulet au lait de coco et au curry, brochettes apéritives crevettes-ananas…) Les fruits sont nombreux, aux saveurs diverses, délicieux crus ou cuits, Cahier de cuisine vous propose de nombreuses recettes sucrées, salées, et sucré-salées à base de fruits. Régalez vous. Et n’oubliez pas de partager vos expériences sur cahierdecuisine.com.

Le 'ti punch'

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l'apéritif des Antilles

Tarte chocolat poire

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Pour les amoureux du chocolat et de la poire, un grand classique qui séduira petits et grands !

Tarte meringuée aux myrtilles

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Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester immédiatement !

Tarte tatin revisitée

Par jpbora
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Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

La charlotte aux fraises de Léa

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Recette fraîche et acidulée.

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

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Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

Gazpacho de concombre au wasabi

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entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

Crumble aux pommes

Par mily44
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Un vrai classique anglais à déguster légèrement tiède !

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie
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Une salade de fruits qui change! Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé. Idéal pour terminer un repas un peu riche.

Panna cotta à la vanille et fruits rouges

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Voici un petit dessert très simple à réaliser. A servir très frais.

Gâteau au yaourt, orange et chocolat

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Recette traditionnelle mais fantaisiste !

Canette aux pêches

Par sophie
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Vous aimez le canard, alors pour changer voici une recette de canette aux pêches : une canette rotie tendre, enrobée d'un jus savoureux, acidulé et parfumé. A accompagner de riz blanc.

Poires belle Hélène

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Poires belle hélène délicieuses et très faciles à préparer !

soluble