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Galette charentaise
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Galette charentaise

Cette recette de galette, ma fille adore .....

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Ingrédients

  • 250 g de beurre
  • 6 oeufs
  • 500 g de sucre
  • 1 paquet de levure chimique
  • 800 g de farine
  • 6 gouttes d'extrait d'amande amère
  • 6 gouttes de vanille liquide

Matériel

  • Rouleau à patisserie
  • Plaque
  • Bol
  • Saladier

Conseils et astuces

Délicieuse tiède ou froide...

Préparation

1

Sortir le beurre du réfrigérateur, le laisser ramollir dans un bol à température ambiante.

2

Travailler le beurre mou , ajouter 3 jaunes d'oeufs et 2 entiers, le sucre, le sel, battre le mélange jusq'à ce qu'il blanchisse.

3

Ajouter peu à peu la farine, la levure, les gouttes d'amande amer ainsi que la vanille bien pétrir à la main.

4

Etaler la pâte sur une plaque farinée.

5

Dorer avec un jaune d'oeuf.

6

Enfourner pendant 10 à 12 minutes à 180 ° dans un four pré-chauffé .

saintes 17100

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