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Galette du Poitou
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.45€/p

Galette du Poitou

Le premier essai culinaire transformé de Mimi.

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Ingrédients

  • 500 gr de farine
  • 250 gr de sucre semoule
  • 250 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure

Matériel

  • un saladier
  • un moule

Conseils et astuces

On peut ajouter 2 cuillères de rhum à la préparation.

Répartir et égaliser la préparation dans le moule pour une meilleur cuisson,

Ne pas prolonger la cuisson car la galette serait trop sèche.

Préparation

1

Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli, le sucre, le sel, la levure en pommade, ajoutez l' oeuf entier puis la farine tamisée d'un seul coup.

2

Mélangez à la main, roulez en boule et déposez dans le moule beurré.

3

Écrasez la pâte avec la paume de la main.

4

A la pointe d'un couteau, piquez la galette, décorez de lignes croisées à la fourchette et dorez-la au jaune d'oeuf.

5

Mettez au four chaud 200° (Thermostat 6) et laissez-la cuire pendant 30 minutes.

6

FLEURINES 60700

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