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Galette à la flahaut
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.29€/p

Galette à la flahaut

Calories : 660.12 kcal Protides : 31.46 g Lipides : 46.85 g Glucides : 27.97 g pour 1 portion

.

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 375 g de pommes de terre
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 200 g de jambon fumé
  • 6 oeufs
  • 225 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation

1

Mettez à cuire les pommes de terre 20 à 25 minutes à l'eau bouillante salée.

2

Écrasez les pommes de terre dans une terrine et ajoutez la crème fraîche, les oeufs,le gruyère et le jambon coupé en petits dès. Salez, poivrez et remuez soigneusement pour obtenir une préparation homogène.

3

Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte à la fourchette et garnissez de la préparation en égalisant bien.

4

Mettez au four 30 minutes. Démoulez la galette et dégustez tiède.

privas 07000

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