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Galette à la frangipane
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.27€/p

Galette à la frangipane

Calories : 771.13 kcal Protides : 11.48 g Lipides : 56.89 g Glucides : 51.84 g pour 1 portion

Vive L'ÉPIPHANIE !....

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Ingrédients

  • 100 g de sucre semoule
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 oeufs entiers
  • 1 oeuf (pour dorer la galette)
  • 1 fève

Matériel

  • 1 Saladier
  • 1 Fourchette 1 moule à tarte( 28cm)

Conseils et astuces

Surtout ne pas oublier de mettre la fève...

Préparation

1

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

2

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes,les sucres, les deux œufs, le beurre mou et le rhum.

3

Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

4

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée en collant bien les bords. Faire des striures sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'œuf.

5

Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 200°C (therm.7).

6

Vérifier régulièrement la cuisson, la pâte doit être légèrement dorée.

saintes 17100

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