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Galette Parmentier
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Galette Parmentier

Calories : 314.6 kcal Protides : 22.24 g Lipides : 24.9 g Glucides : 0.31 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 pommes de terre préparées (600 g environ)
  • 200 g de gruyère
  • 4 œufs
  • 1 cuillerée à café de sel
  • Poivre
  • 20 g de beurre

Préparation

1

Râpez directement les pommes de terre avec la râpe gros trous et le gruyère avec la râpe petits trous. Ôtez la râpe, ajoutez les œufs cassés un à un, une cuillerée à café de sel, 1 pincée de poivre et mélangez le tout. Versez dans une poêle ou une petite sauteuse, sur la moitié du beurre chaud, laissez cuire 10 minutes à petit feu, glissez la galette sur une assiette et retournez-la pour faire cuire le 2e côté avec le reste du beurre, 10 minutes environ.

2

Servez aussitôt, avec une salade.

vagney 88120

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