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Galette aux patates
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.76€/p

Galette aux patates

Calories : 420.18 kcal Protides : 7.36 g Lipides : 27.12 g Glucides : 36.67 g pour 1 portion

Délicieuse recette berrichonne que l'on trouve du côté de Lignières...

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Ingrédients

  • 500 g pommes de terre
  • 350 g fromage blanc faisselle
  • 2 disques de pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • un peu de lait
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Servir avec une salade verte

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre,cuire à l'eau et réduire en purée à la fourchette

2

Rajouter le fromage blanc, sel, poivre

3

Battre pour rendre homogène

4

Sur une plaque de four, étaler le premier disque de pate feuilletée avec sa feuille de papier sulfurisée

5

Etaler la préparation au fromage blanc jusqu'à 1cm du bord

6

Poser dessus le 2e disque de pate et souder avec du lait

7

Quadriller la surface avec 1 couteau,dorer à l'oeuf

8

Cuire à 220) TH 7 8 durant 20 à 30 mn

VALLENAY 18190

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