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Galette poitevine
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.18€/p

Galette poitevine

Idéal pour le petit déjeuner, une recette retrouvée dans la cahier de ma grand-mère.

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 150 g de crème fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'oeuf, pour la dorure

Matériel

  • saladier
  • moule à tarte

Conseils et astuces

Surveiller la cuisson retirer du four quand le tour de la galette est bien doré et le milieu blond

Préparation

1

Pétrissez ensemble tous les ingrédients.

2

Aplatissez la galette avec une spatule sur une tôle beurrée et farinée.

3

Dessinez des losanges dessus avec la pointe d'un couteau.

4

Dorez avec un jaune d'oeuf.

5

Faites cuire à 180 °C pendant 20 mn environ.

Sandrans 01400

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