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Galette des rois à la frangipane
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.46€/p

Galette des rois à la frangipane

Calories : 820.41 kcal Protides : 13.74 g Lipides : 61.91 g Glucides : 52.07 g pour 1 portion

C'est une recette de ta maman, je ne l'ai jamais goûtée !

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Ingrédients

  • 500 gr de pâte feuilletée
  • 200 gr d'amandes en poudre
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 60 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 fève

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 plaque de four
  • 1 pinceau

Conseils et astuces

N'oublie pas d'y glisser la fève !

Préparation

1

Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, le beurre ramolli, les oeufs et le sucre vanillé.

2

Disposer un disque de pâte sur la plaque du four.

3

Etaler le mélange jusqu'à 2 cm du bord.

4

Mouiller le pourtour de la pâte au pinceau.

5

Recouvrir du 2ème disque de pâte.

6

Souder les bords en pressant les 2 épaisseurs de pâte.

7

Dorer au jaune d'oeuf.

8

Strier le dessus à la fourchette, cuire à four chaud th 6 -180° C.

boulazac 24750

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