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Galette des Rois à la Frangipane
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.86€/p

Galette des Rois à la Frangipane

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Un grand classique toujours apprécié.

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées (prêtes à dérouler)
  • 75 g d'amandes (en poudre)
  • 75 g de beurre (ramolli)
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf (+ 1 jaune pour dorer)
  • 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation

1

Tourner en pommade le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Incorporer ensuite la maïzena et le sucre. Réserver.

2

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, le piquer avec la fourchette, et y verser la préparation.

3

Humidifier les bords de la pâte avec de l'eau et placer la seconde pâte par-dessus la première, en pressant pour bien faire adhérer les bords.

4

Badigeonner avec le jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau, et faire des dessins à l'aide d'une fourchette.

5

Enfourner à 195° ( th.7 ) et cuire 30 mn.

faulquemont 57380

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