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Galette des rois à la frangipane
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.04€/p

Galette des rois à la frangipane

Je cherchais une recette simple pour la réaliser avec ma fille lorsqu'elle avait 4 ans.

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 200 g d'amandes en poudre
  • 100 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 fève

Matériel

  • 1 plat à tarte

Préparation

1

Casser les oeufs, y ajouter le sucre puis les amandes en poudre et enfin le beurre fondu.

2

Etaler une des deux pâtes au fond d'un plat à tarte.

3

Verser la frangipane sur la pâte en prenant soin de laisser environ 2 cm sur le pourtour.

4

Placer la fève.

5

Humidifier le pourtour de la pâte.

6

Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée en prenant soin que la "soudure" soit bien étanche.

7

Etaler un jaune d'oeuf battu sur la pâte, puis la décorer en faisant des dessins au couteau.

8

Enfourner à four moyen 40 min environ.

VILLEJUIF 94800

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