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Galette des rois
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.02€/p

Galette des rois

Calories : 1250.76 kcal Protides : 16.58 g Lipides : 92.19 g Glucides : 84.27 g pour 1 portion

Galette des rois.

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées (pur beurre)
  • 125 g de beurre
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillerées à soupe de rhum
  • 2 oeufs

Matériel

  • poêle
  • saladier

Préparation

1

Faites fondre le beurre.

2

Hors du feu, mélanger le sucre, le sucre vanillé et une pointe de sel.

3

Mettre 2 oeufs entiers et mélanger.

4

Incorporer la poudre d'amande + 2 cuillères à soupe de rhum.

5

Laisser reposer pendant 3 heures environ.

6

Garnir le fond de tarte mais pas jusqu'au bord.

7

Faire dorer avec un jaune d'oeuf (ne pas coller jusqu'au bord extérieur en raison du feuilletage).

8

Faire cuire au thermostat 7

SAINT AVERTIN 37550

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