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Galette des rois
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

Galette des rois

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Vivement l'Epiphanie !!!!!

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 g de poudre d'amandes
  • Extrait de vanille liquide
  • 1 càs de rhum

Matériel

  • Saladier
  • Fouet
  • Papier sulfurisé
  • Pinceau de cuisine
  • Plat rond allant au four

Conseils et astuces

Surveillez bien la cuisson de votre galette car la durée peut varier en fonction du four. Si elle prend couleur trop rapidement, poser dessus une feuille de papier aluminium pour poursuivre la cuisson sans brûler.

Préparation

1

Dans un saladier, travaillez le beurre, à l'aide d'un fouet, avec le sucre, crémez le mélange.

2

Ajoutez 2 oeufs, un par un, puis la poudre d'amande, quelque gouttes de vanille et le rhum

3

Sur un plat rond allant au four, disposez une feuille de papier sulfurisé, y déposer un disque de pâte.

4

Étaler la préparation sur la pâte sans aller jusqu'au bord (laisser une bande d'environ 2 cm tout autour).

5

Badigeonnez le bord de la pâte avec le blanc d'oeuf restant.

6

Recouvrir de la seconde pâte et bien souder les 2 pâtes ensemble (en pressant bien pour les faire adhérer l'une à l'autre).

7

Décorer avec la pointe d'un couteau en prenant soin de ne pas percer la pâte.

8

Battre le jaune d'œuf restant et l'étaler au pinceau de cuisine sur toute la surface.

9

Mettre à four chaud (180°) pendant environ 30 min.

MARSEILLE 13014

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