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Galette saucisse je t'aime …
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Galette saucisse je t'aime …

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Pour festoyer à la mode bretonne, rien de tel qu'un repas avec des recettes typiquement bretonnes !! Très simple de réalisation et ne pas oublier que le gras, c'est la vie (excitant ce kouign aman & caramel au beurre salé ;))

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Ingrédients

  • Farine de sarrasin
  • Beurre demi-sel (Paysan Breton)
  • Œufs
  • Eau
  • Bière
  • Sel
  • Saucisses

Matériel

  • Casserole
  • Poêle

Conseils et astuces

Réservez un restaurant à Cancale, qui propose des galettes saucisses, avec vue sur le Mont St Michel (qui va d'ailleurs re-devenir breton). En profiter pour déguster un petit kouign aman en dessert avec une boule glacée de caramel au beurre salé. « Ledit Breton »

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une casserole.

2

Dans un saladier, mélanger à la main le beurre et la farine, puis ajouter les œufs, et mélanger à nouveau.

3

Enfin, ajouter l'eau, la bière, et le sel et mélanger à la cuillère en bois.

4

Laisser la pâte reposer 2 h.

5

Graisser une poêle à crêpe anti-adhésive, et verser une demi-louche de pâte, afin d'obtenir une crêpe fine.

6

Attention la poêle doit être très chaude.

7

Recommencer l'opération.

8

Cuire les saucisses et les rouler dans les galettes encore chaude.

MESANGER 44522

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