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GALETTES DE POMMES DE TERRE AU SERRANO
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

GALETTES DE POMMES DE TERRE AU SERRANO

Calories : 11.94 kcal Protides : 0.94 g Lipides : 0.83 g Glucides : 0.19 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 pommes de terre?
  • 8 tranches de jambon Serrano?
  • 15 tomates cerises?
  • 1 œuf?
  • 1 cuillère à soupe de fromage frais (type Saint Môret)?
  • Quelques brins de romarin frais ciselé?
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique?
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive?
  • 1 pincée de muscade?
  • Sel?
  • Poivre du moulin

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les peler et les écraser. Ajouter le fromage frais, l'œuf battu, la muscade, le romarin, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée.??

2

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Former des petites galettes et y insérer des tomates cerises coupées en deux. Les faire cuire 2 minutes de chaque côté et les sortir de la poêle.??

3

Entourer les galettes de jambon Serrano et les faire griller à nouveau de chaque côté 30 secondes seulement de chaque côté.

Ivry sur Seine 94200

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