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Galettes d'épinard
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Galettes d'épinard

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

C'est bien meilleur avec les épinards frais mais on peut utiliser des épinards congelés

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Ingrédients

  • 1 kg d'épinard frais ou 400 g d'épinard congelé
  • beurre
  • crème
  • farine

Matériel

  • une poêle
  • une grande casserolle
  • une petite casserolle
  • une assiette
  • une spatule plate

Préparation

1

AVEC EPINARDS FRAIS, Faire chauffer une grande casserolle d'eau. Enlever la queue des épinard, laver-les au moins trois fois à grande eau et égoutter à chaque fois. Mettre les épinards dans la casserolle d'eau bouillante, bien mélanger avec cuillère en bois et faire cuire pendant 5 mn

2

AVEC EPINARDS SURGELES, Faire dégeler au micro-ondes les épinards

3

ENSUITE, Bien les égoutter dans une passoire en les pressant avec une cuillère en bois pour qu'ils rendent tout leur jus. Les mettre dans une petite casserolle et les assécher en remuant bien avec cuillère en bois (1mn) Ajouter beurre et crème selon votre gôut et régime et Mettre dans une assiette que vous déposerez au frigidaire 1 h

4

POUR LA CUISSON, Faire quatre galettes que vous Saupoudrerez de farine sur les deux faces. Mettre à fondre doucement du beurre dans une poêle et Déposer les galettes prélablement aplaties avec spatule plate. Faire cuire 2/3 mn sur chaque faces

d d

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