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Galettes de maïs à la crème d'harissa
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Galettes de maïs à la crème d'harissa

Calories : 410.71 kcal Protides : 19.09 g Lipides : 13.91 g Glucides : 51.59 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 285 g de mais (conserve)
  • 2 petits oignons (jeune)
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de paprika
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 500 g de carottes
  • 120 g de fromage blanc 0%
  • 2 cs d'eau
  • 1/2 à 1 cc de harissa

Conseils et astuces

WW = 7 PP

Préparation

1

Bien égoutter le maïs.

2

Laver et émincer les jeunes oignons.

3

Battre les œufs et y incorporer le maïs et les oignons et assaisonner de sel , poivre et paprika.

4

Chauffer l'huile dans une poêle.

5

Partager la préparation au mais en 8 portions et les cuire en les retournant régulièrement (5 minutes).

6

Gratter les carottes et les couper en 2 dans la longueur.

7

Fouetter le fromage blanc avec l'eau et le harissa jusqu'à obtenir une crème, saler.

8

Servir les galettes de maïs accompagnées de demi-carottes et de crème harissa.

Toulouse 31100

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