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Galettes de sarrasin
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Galettes de sarrasin

Calories : 107.82 kcal Protides : 3.77 g Lipides : 4.31 g Glucides : 13.49 g pour 1 portion

Recette rapide, délicieuse et très bon rapport qualité-prix.

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Ingrédients

  • 250 g de farine de blé noir (farine de Sarrasin)
  • 2 œufs
  • 30 cl d'eau
  • 30 cl de lait
  • 40 g de beurre demi-sel
  • sel, poivre

Préparation

1

Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs et les liquides afin d'obtenir une pâte bien lisse.

2

Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Laissez reposer 15 minutes.

3

Faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans une poêle. Ajoutez l'excédent à la pâte et mélangez bien.

4

Déposez une louche de pâte dans la poêle. Faites dorer quelques minutes et retournez la galette afin de terminer la cuisson.

5

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

6

Accompagnez votre galette de votre garniture préférée.

MONTESSON 78360

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