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Gambas au cognac
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.79€/p

Gambas au cognac

Une excellente recette de mon papa Eric LAVIGNASSE qui est un excellent cuisinier. Aussi bien à faire à la famille, qu'aux invités, voire pour un repas en amoureux .

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Ingrédients

  • 400 g de gambas surgelées
  • huile
  • beurre
  • 1 échalote (fraiche ou en pot)
  • 1 petit verre de cognac
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • 100 g de riz

Préparation

1

Faire cuire le riz.

2

Décortiquer les gambas.

3

Faire fondre huile + beurre + échalote.

4

Cuire les gambas dedans.

5

Eteindre la hotte : mettre un verre de cognac : flamber.

6

Rajouter la creme fraiche : mijoter 1 min.

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