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Gambas façon Annette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.00€/p

Gambas façon Annette

Calories : 259.74 kcal Protides : 47.74 g Lipides : 2.07 g Glucides : 11.84 g pour 1 portion

Véro remplace parfois les gambas par des pavés de saumon et c'est délicieux...

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Ingrédients

  • 1 kg de gambas (ou grosses crevettes) crues congelées
  • 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
  • huile d'olive
  • persil haché
  • ail haché (prévoir plusieurs gousses)
  • 1 cuillère à café de harissa
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 poêle anti-adhésive

Conseils et astuces

Ajouter du riz pour un plat complet.

Préparation

1

Décortiquer les gambas.

2

Préparer la marinade : huile d'olive, ail haché, persil haché, harissa, sel et poivre.

3

Recouvrir les gambas de la marinade et laisser reposer dans le réfrigérateur plusieurs heures.

4

Remuer de temps en temps.

5

Egoutter les gambas et conserver la marinade.

6

Couper les poivrons.

7

Faire chauffer une poêle anti-adhésive.

8

Y déposer les gambas et les poivrons.

9

Bien saisir, remuer.

10

Quand tout est doré, ajouter un peu de fond de marinade.

11

Servir très chaud.

ELBEUF 76500

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