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Gambas flambées au rhum agricole
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.12€/p

Gambas flambées au rhum agricole

Je ne connais pas l'origine de cette recette, mais elle m'est demandée à chaque croisière entre amis

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Ingrédients

  • 12 gambas (deux ou trois par personne)
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • piment (à souhait)
  • huile d'olive
  • rhum (agricole)

Matériel

  • 1 plat
  • 1 poêle

Préparation

1

Décortiquer les gambas en conservant la queue, inciser le dos pour retirer le nerf.

2

Faire mariner les gambas dans l'ail, le persil, le piment et une giclée d'huile d'olive.

3

les faire revenir à feu vif pendant 5 minutes.

4

Les flamber avec un bon rhum agricole.

Genève 1223

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