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Gambas flambées au whisky
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.00€/p

Gambas flambées au whisky

Calories : 5081.86 kcal Protides : 386.1 g Lipides : 26.53 g Glucides : 818.4 g pour 1 portion

Excellente entrée pour les fêtes !

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Ingrédients

  • 32 Gambas (surgelées ou fraîches)
  • Beurre
  • Un peu d'huile
  • 6 cuillerées à soupe de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 verre de Whisky
  • Sel
  • poivre

Préparation

1

Décortiquer si possible les gambas. On coupe la tête, on enlève la carapace, on laisse la queue.

2

Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un peu d'huile. Y jeter les gambas, saler. Ajoutez l'ail en petits morceaux. Laissez colorer le tout, ajoutez le persil. Faire flamber au whisky et faire coulez l'alcool de la bouteille, utiliser un verre.

3

Poivrer et rajouter la crème fraîche. Faites chauffer un peu.

Pessac 33600

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