Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gambas des îles
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.98€/p

Gambas des îles

Calories : 247.98 kcal Protides : 24.96 g Lipides : 11.31 g Glucides : 10.02 g pour 1 portion

Recette des Caraïbes : cuisine raffinée et riche en saveurs. Attention à faire 6 heures à l'avance.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250 g de gambas 1 citron 6 brins de coriandre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 1 cuillère à café de poivre 3 pincées de poivre de cayenne

Préparation

1

6 heures à l'avance, coupez 1/2 citron en rondelle et pressez l'autre moitié.

2

Hachez grossièrement la coriandre.

3

Rincez et épongez les gambas et placez les dans un plat creux, arrosez du jus de citron, ajoutez la coriandre, l'ensemble des épices et le sel. Malaxez bien le tout, couvrez d'un film étirable et laissez macérer au frais en mélangeant au bout de 3 heures.

4

Au moment de servir, faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites sauter les gambas 2 minutes à feu vif de chaque côté.

Cournon d'auvergne 63800

Ses recettes

Gâteau de carotte (Halwa)

Par strega

Aimez cette recette !

(1)

Strudel aux oeufs d'or

Par strega

Aimez cette recette !

(0)

Carpetbag

Par strega

Aimez cette recette !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :