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Gambas et légumes au wok
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
6.00€/p

Gambas et légumes au wok

Calories : 59.34 kcal Protides : 3.5 g Lipides : 1.85 g Glucides : 7.18 g pour 1 portion

Le secret de la cuisson au wok, c'est de découper les légumes très fins. On peut ainsi cuire les légumes très rapidement. Ce plat est intéressant au point de vue nutritif, et il change des préparations habituelles.

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Ingrédients

  • 12 gambas surgelées, décortiquées
  • 2 petites courgettes
  • 2 carottes
  • 1 bulbe de fenouil
  • ail surgelé
  • 1/2 jus de citron
  • huile de colza
  • coriandre (facultatif)
  • 1 c à soupe de graines de sésame (facultatif)

Préparation

1

Coupez les carottes, les courgettes en fins bâtonnets. Otez les premières feuilles et la base du fenouil, puis émincez le reste très finement.

2

Faites chauffer l'huile dans la wok. Jetez-y le gambas, l'ail et les légumes. Faites sauter le tout 5 mn environ à feu vif sans cesser de remuer.

3

Parsemez de coriandre et de graines de sésame (facultatif), arrosez du jus de citron et servez aussitôt. Vous pouvez ajouter du piment pour corser le plat.

Sète 34200

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