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Gambas au monbazillac
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.90€/p

Gambas au monbazillac

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Ingrédients

  • 1 noix de beurre
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1/2 oignon
  • 16 gambas
  • 1 verre de monbazillac
  • 2 c à soupe de crème fraîche

Conseils et astuces

On peut éplucher les gambas, c'est plus facile à manger après!!!!

Préparation

1

Mettre beurre + huile +oignon dans une poelle.

2

Faire revenir les gambas dedans : rose.

3

Déglasser avec un verre de monbazillac.

4

Laisser évaporer l'alcool : 5 min de cuisson.

5

Rajouter la créme fraiche : le fond doit caraméliser.

6

Accompagner d'un peu de riz

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