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Ganache chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.64€/p

Ganache chocolat

Ganache au chocolat que Rémy adore !

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Ingrédients

  • 200 g de crème liquide
  • 250 g de chocolat, à 50%
  • 50 g de beurre

Matériel

  • Une casserole
  • Une thermo-spatule

Préparation

1

Râper le chocolat et le faire fondre au bain-marie à 45°.

2

Chauffer la crème à 60°

3

Déposer le beurre sur le chocolat fondu et verser la crème.

4

Mélanger au fouet puis réserver au frais.

78500

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