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Gaspacho andalou
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.03€/p

Gaspacho andalou

Calories : 2841.53 kcal Protides : 121.61 g Lipides : 15.01 g Glucides : 554.62 g pour 1 portion

ça te rappellera l'Espagne...

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Ingrédients

  • 1 grand pain de campagne
  • 5 belles tomates
  • 1 concombre
  • 1 piment doux
  • 1/4 d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de vinaigre
  • 3 feuilles de menthe
  • sel

Matériel

  • un robot mixeur

Conseils et astuces

A préparer la veille pour le lendemain.

En effet, le gaspacho se boit très frais.

Préparation

1

Émietter la mie de pain dans le mixeur.

2

Ajouter l'huile d'olive, les tomates coupées en morceaux, le concombre, le piment doux, l'oignon et l'ail.

3

Ajouter les feuilles de menthe hachée. Mixer le tout.

4

Ajouter le vinaigre et de l'eau à votre convenance (attention le gaspacho ne doit pas être trop liquide !)

5

Mettre au frigidaire pendant au moins 24 heures.

chambery 73000

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