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Gâteau aux amandes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Gâteau aux amandes

Calories : 615.16 kcal Protides : 18.13 g Lipides : 46.44 g Glucides : 31.12 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à s d'huile
  • 2 c à s de lait
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de poudre d'amandes (125 g)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 batteur électrique ou 1 robot ménager
  • 1 moule à manqué

Conseils et astuces

Décorez d'amandes effilées ou de sucre glace.

Préparation

1

Battre 2 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre et le sachet de sucre vanillé. Quand le mélange devient mousseux, ajouter l'huile, le lait

2

Incorporer à ce mélange petit à petit la farine additionnée de la levure. Ajouter à la pâte la poudre d'amandes.

3

Battre 2 blancs d'œufs en neige très ferme. Incorporer délicatement. Pour que les blancs montent plus facilement, ajouter un tout petit peu de sel.

4

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Faire cuire à four doux th 5 pendant environ 45 min.

5

Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau (la pâte ne doit pas rester collée).

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