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Gateau aux ananas caramélisés
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.55€/p

Gateau aux ananas caramélisés

Calories : 423.07 kcal Protides : 5.77 g Lipides : 16.31 g Glucides : 63.27 g pour 1 portion

Cette recette est réalisé avec une base de gâteau au yaourt donc super simple à réaliser. Le résultat est toujours très beau et du coup impressionne toujours la tablée !

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Ingrédients

  • Pour le gâteau au yaourt :
  • 1 yaourt
  • 1 pot d'huile
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 g de beurre
  • Pour la partie 'ananas' du gâteau :
  • 12 rondelles d'ananas au sirop (environ 2 petites boites)
  • 10 morceaux de sucre
  • 3 cs d'eau

Conseils et astuces

Perso je préfère ce gâteau tiède.

En fonction des goûts mettre plus ou moins de fruit et de jus dans la pâte.

Il ne faut pas mettre trop de caramel.

Préparation

1

Faire préchauffer le four th 6 (180°).

2

Préparer la base au yaourt : Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

3

Préparer le caramel : Dans une petite casserole faire fondre les morceaux de sucre avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement.

4

Verser le caramel obtenu dans le fonds du moule et poser aussitôt des rondelles d'ananas par dessus (selon la taille du moule environ 6 rondelles).

5

Ajouter 5 cs du sirop des ananas dans la préparation aux yaourt.

6

Couper grossièrement les rondelles d'ananas restant en morceau et les ajouter au mélange (6 rondelles).

7

Verser le tout dans le moule par dessus le caramel et les rondelles et faire cuire environ 25 min.

8

Démouler aussitôt : poser un plat plus grand que le moule sur le dessus, retourner le moule de façon à ce que les rondelles caramélisées soient au dessus. Laisser tiédir puis arroser le gâteau de quelques cuillères de sirop d'ananas.

9

Servir tiède ou froid.

77185 LOGNE

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Tarte Tatin

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Madeleines de grand-mère

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