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GATEAU AU CAFE ET AUX NOIX
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.89€/p

GATEAU AU CAFE ET AUX NOIX

Calories : 1738.93 kcal Protides : 26.63 g Lipides : 128.18 g Glucides : 119.4 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 225 gr de beurre
  • 225 gr de sucre en poudre
  • 3 gros oeufs battus
  • 225 gr de farine
  • 1 cuil a café de levure chimique
  • 2 cuillères à café d'extrait de café
  • 75 gr de noix hachées
  • Pour la crème au beurre au café:
  • 100 gr de beurre
  • 250 gr de sucre glace
  • 1 cuillère a soupe d'extrait de café
  • Cerneaux de noix

Préparation

1

Préparer la crème au beurre au café:

2

Mettez le beurre dans une jatte et avec une spatule en bois,tournez les jusqu'a ce qu'il forme une pommade. Ajoutez petit à petit le sucre et mélangez bien. Incorporez alternativement, une cuillère d'extrait de café et le sucre glace. Battez jusqu'a ce que vous obteniez une pâte lisse.

3

PRéparez ensuite le gateau:

4

Beurrez un moule rond de 20cm de diamètre. Mélangez le beurre et le sucre jusqu'a ce qu'il soient blancs et mousseux.Ajoutez les oeufs un a un et battez vigoureusement. Incorporez la farine puis l'extrait de café et les noix.

5

Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 180° pendant 45mn. Le gâteau doit être bien monté. Laissez le dans le moule 5mn puis demoulez le et laissez le refroidir sur une grille. Quand il est froid, enrobez le de crème au beurre au café. Décorez avec des cerneaux de noix.

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