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Gâteau à la cannelle de Mamie Clairette
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.73€/p

Gâteau à la cannelle de Mamie Clairette

Equivalent du streusel (gâteau allemand).

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Ingrédients

  • Pâte levée :
  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 20 g de sucre
  • 25 g de levure de boulanger
  • 10 cl de lait tiède (1 tasse)
  • Streusel :
  • 100 g de beurre
  • 125 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle (voire plus)

Préparation

1

Préparation : préparer la veille la pâte levée.

2

Préparation du streusel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger rapidement puis verser le sucre et la cannelle, laisser refroidir puis hâcher finement la préparation.

3

Abaisser la pâte sur 3 cm, la placer dans une toutière, mouiller le dessus et recouvrir d'une couche de Streusel très épaisse.

4

Cuire à four moyen (180°C).

CHOLET 49300

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