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Gâteau au carambar
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Gâteau au carambar

Calories : 237.12 kcal Protides : 3.79 g Lipides : 12.18 g Glucides : 28.07 g pour 1 portion

Un gâteau moelleux à déguster froid pour retrouver toute la saveur de caramel des mythiques bonbons.

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Ingrédients

  • 175 g de carambars (la moitié d'1 sachet)
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre glace
  • 150 g de farine
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • 30 cl de crème liquide

Conseils et astuces

Comme la plupart des gâteau, l'arôme des carambars se révèle lorsque le gâteau a refroidi, après la cuisson.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

"Éplucher" les carambars et les faire fondre dans une casserole avec 10 cl de crème liquide.

3

Lorsque la pâte est bien lisse, hors du feu, ajouter les 3 jaunes d'œufs et conserver les blancs.

4

Battre la crème liquide restante (20 cl) avec le sucre glace, à l'aide d'un fouet (ou d'un robot électrique), pour qu'elle soit un peu mousseuse.

5

Monter les blancs en neige bien fermes.

6

Mélanger la préparation aux carambars (refroidie normalement) et la crème sucrée; ajouter délicatement les blancs.

7

Dans un verre doseur, ajouter la levure à la farine et incorporer le tout à la préparation.

8

Verser la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner pendant 25 minutes.

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