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Gateau au caramel
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.69€/p

Gateau au caramel

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pour le sablé :
  • 250 g de margarine
  • 200 g de sucre
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs
  • Pour la garniture :
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre (pas de margarine)
  • 4 c.s de mélasse
  • 1 tube de lait concentré sucré
  • Pour le nappage au chocolat :
  • 200 g. de chocolat (1/2 noir et 1/2 lait, ou 2 sachets de glaçage)

Préparation

1

Réduire en crème le beurre et le sucre.

2

Ajouter la farine et les oeufs.

3

Mettre dans une grande plaque à gâteau rectangulaire et faire cuire 15 à 20 minutes à four moyen (180°).

4

Retirer du four et laisser refroidir, mais pas complètement.

5

Préparer la garniture : Mettre tous les ingrédients dans une casserole.

6

Faire chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu (laisser cuire pour épaissir).

7

Augmenter le feu et porter 5 mn à ébullition sans cesser de tourner.

8

Laisser reposer 5 mn et étaler sur le sablé.

9

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis napper le gâteau.

10

Laisser refroidir dans la plaque et le lendemain découper des carrés.

11

Conserver au frigo.

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