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Gâteau aux carottes de la BBC
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.37€/p

Gâteau aux carottes de la BBC

Calories : 409.83 kcal Protides : 4.82 g Lipides : 18.78 g Glucides : 54.99 g pour 1 portion

Recette ramenée dans mes bagages de Nottingham ! (Julia)

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Ingrédients

  • 175 g de sucre roux
  • 175 ml d'huile de tournesol (ou d'olive)
  • 3 gros oeufs
  • 140 g de carottes râpées
  • 100 g de raisins secs (facultatif)
  • 1 zeste d'orange de bonne taille (garder l'orange pour le glaçage)
  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 1/2 c. à c. de noix de muscade râpée
  • Glaçage :
  • 175 g de sucre glace
  • 1 c. à s. de jus d'orange

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule.

2

Mélanger le sucre et l'huile, puis ajouter les œufs. Battre à la cuillère en bois. Ajouter les carottes râpées, les raisins et les zestes d'orange.

3

Mélanger la farine, la levure et les épices. Verser ce mélange sur le mélange liquide.

4

Verser dans le moule et enfourner pour 40-45 minutes. A la fin de la cuisson, démouler le gâteau.

5

Pour le glaçage, mélanger le jus d'orange avec le sucre glace et déposer sur le gâteau à l'aide d'une cuillère à café en traçant des zébrures. Laisser prendre le glaçage avant de servir.

Orléans 45000

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