Gâteau aux carottes

Calories : 451.9 kcal Protides : 9.2 g Lipides : 24.98 g Glucides : 47.5 g pour 1 portion

la version light du carrot cake !!

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Ingrédients

2 tasses de farine (semi-complète)
2 c.c. de bicarbonate de soude
2 c.c. de cannelle moulue
1/2 c.c. sel
lait (3/4 de tasse)
2 c.c. de jus de citron
3 oeufs (gros)
citrouille (2 tasses de purée)
sucre blanc (1 tasse 1/2)
1/2 tasse de sucre brun
1/2 tasse d'huile
1 tasse de carottes rapées
5 c.s. d'avoine (de son)
2 c.s. de germe de blé
1 c.s. de noix hachées

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Lubrifier le moule de 22 cm avec huile et saupoudrer de farine.

Mélanger la farine, le son, le germe, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un petit bol

Mélanger le lait et le jus de citron.

Dans un grand bol mélanger les œufs, la purée de citrouille, le sucre ou substitut, l'huile, les carottes

Ajouter le lait.

Ajouter ensuite au mélange la farine et les noix.

Verser le tout dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 50-60 minutes.

pikachou

76530

Ses recettes

bortsch (recette allégée)

Par pikachou

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Madeleines à la farine de maïs

Par pikachou

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