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Gâteau aux carottes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.18€/p

Gâteau aux carottes

Un dessert original à base de légumes qui surprendra même les plus réfractaires! A faire tester aux enfants, comme aux plus grands!

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Ingrédients

  • 115 g de farine
  • 190 g de sucre (ou 100g pour ceux qui aime moins sucré)
  • 1 c.c. de levure chimique
  • 1 c.c. de cannelle
  • 1 c.c. de bicarbonate alimentaire
  • 2 oeufs
  • 150 g de carottes (voir plus)
  • 5 cl d'huile

Matériel

  • 1 moule à cake
  • 1 robot mixeur

Conseils et astuces

Ne pas hésiter à diminuer la quantité de sucre, voire à le remplacer par du Rapadura (sucre brun non raffiné très parfumé) ou encore du sirop d'agave.

Tous les ingrédients peuvent être choisis d'origine biologique, votre gâteau n'en sera que meilleur!

Préparation

1

Préchauffer le four à 175 °C (T 5/6).

2

Dans la cuve munie du couteau métal, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et la cannelle.

3

Ajouter les oeufs et l'huile puis les carottes coupées en petits tronçons.

4

Mettre en marche pendant 2 minutes environ. Donner quelques pulsions supplémentaires pour obtenir une pâte bien homogène.

5

Beurrer généreusement le moule et verser la préparation. Mettre au four pendant 45 minutes.

6

Plonger une lame de couteau au centre. Elle doit ressortir sèche.

7

C'est prêt.

8

Bon à déguster tiède ou froid.

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Par kasi79

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