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Gâteau choco-coco
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.05€/p

Gâteau choco-coco

Calories : 560.24 kcal Protides : 8.31 g Lipides : 42.37 g Glucides : 33.48 g pour 1 portion

C'est un gâteau de Mamy "p'tit pépère"...

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Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 125 g de beurre, tendre
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 zeste d'orange
  • 1 cuillère à soupe de maizena

Préparation

1

Préchauffer le four th. 4 (150°).

2

Beurrer un moule à manqué.

3

Faire fondre le chocolat et le beurre.

4

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

5

Ajouter le beurre et le chocolat.

6

Bien mélanger.

7

Ajouter 100 g de noix de coco, le rhum, la cannelle, le sucre vanillé, la maïzena et le zeste d'orange.

8

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

9

Verser la pâte dans un moule beurré et cuire 35 mn.

10

Laisser reposer le gâteau 10 mn puis démouler et laisser refroidir.

11

Le poudrer avec le reste de noix de coco.

12

Servir accompagné de nappage abricot.

ELBEUF 76500

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C'est le gâteau que je fais le plus souvent et le premier que j'ai fait à mon chéri.Ce gâteau résiste rarement plus d'une journée à l'appétit...

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