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Gâteau choco du Cygne
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Gâteau choco du Cygne

Proposé sur la carte du Cygne.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 60 g d'amandes en poudre
  • 125 g de chocolat
  • 50 g de farine

Conseils et astuces

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Préparation

1

Séparer les jaunes des blancs.

2

Faire mousser les jaunes d'oeuf avec le sucre au batteur électrique.

3

Ajouter le beurre ramolli et les amandes en poudre et continuer à battre.

4

Incorporer ensuite le chocolat fondu, mélanger.

5

Ajouter la farine tamisée.

6

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter délicatement à la préparation.

7

Beurrer et fariner un moule, y mettre la pâte et faire cuire 50 minutes à 150°C.

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