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Gâteau au chocolat familial
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Gâteau au chocolat familial

Un gâteau qui n'est absolument pas léger, pour terminer un bon repas de famille.

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Ingrédients

  • 210 g de chocolat
  • 150 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 6 oeufs
  • 140 g de farine

Conseils et astuces

Pour vérifier la cuisson du gâteau, plonger un couteau propre de biais au milieu du gâteau, s'il ressort légèrement humide il est temps d'éteindre le four et de laisser le gâteau finir de cuire, four éteint, 5 minutes de plus avant de le sortir.

Préparation

1

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

2

En profiter pour beurrer un moule à manqué et pour préchauffer le four à 180°C (Th. 5)

3

Bien remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4

Ajouter le sucre.

5

Ajouter les jaunes d'œufs et réserver les blancs dans un petit saladier avec une pincée de sel.

6

Ajouter la farine.

7

Monter les blancs en neige fermes, et les incorporer très délicatement à la pâte.

8

Verser la pâte dans le moule et faire cuire pendant 18 à 22 minutes (selon four et consistance souhaitée)

92170

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